Comença l'Hotel Tapa Tour, el restaurant La Perla de Palamós estrena carta, i tres novetats gastronòmiques més
Restaurants |
13/05/2025
![L'arròs amb gambes de Palamós és un plat dels menús i la carta de La Perla](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 16 9"%3E%3C/svg%3E)
Cuina catalana
L'evolució de les cartes dels restaurants ens explica també com hem canviat nosaltres
Restaurants |
08/05/2025
Jordi Vilà: "L'Enigma, d'Albert Adrià, és el restaurant més maltractat per les guies"
Xefs |
05/05/2025
La Cort del Mos: els dos joves audaços que han obert un restaurant a Palamós de cuina catalana
Restaurants |
16/04/2025
Víctor Ródenas: "Hi ha comensals que reserven de cop a tres llocs diferents i decideixen a última hora on aniran"
Xefs |
14/04/2025
Com combatre la febre del ceviche i del 'cheesecake': arguments per defensar la cuina catalana
Xefs |
14/04/2025
Homenatge a les germanes Rexach de l'Hispània: Serrat, Pujol, Bundó, Mas i elles
Restaurants |
03/04/2025
Ada Parellada: “La cuina catalana és a l'UCI als restaurants i a casa és morta”
Mengem |
29/03/2025
Carles Pérez de Rozas: “Quim Monzó diu que està fins al barret que demanem la targeta de crèdit amb la reserva, però la seva literatura la pago abans de consumir-la”
Xefs |
24/03/2025
El restaurant Fontané, de cuina catalana amb portes obertes per a tothom, s'inaugurarà el 27 d'abril dins del Castell de Sant Julià
Restaurants |
19/03/2025
Paul Freedman: "S’està en procés de destruir la Boqueria, una de les institucions més importants de la gastronomia catalana"
Mengem |
13/03/2025
Francesca Baixas: "Cap plat nostre fa volar el cervell a ningú, però les olives calentes que servim sorprenen a tothom"
Xefs |
03/03/2025
Joan Vallès: “Molts restaurants que fan cuina catalana la compren feta”
Xefs |
18/02/2025
Núria Gironés: "El dia que menys hores treballo són quinze, soc de les que estan sempre al seu negoci"
Xefs |
14/02/2025
Cal Xim: la brasa que porta jugadors de bàsquet i enòlegs fins a Sant Pau d'Ordal
Restaurants |
12/02/2025
Bodega Sepúlveda: dues germanes que declaren que la cuina catalana és felicitat
Restaurants |
26/01/2025
Bar Joan: la història de la família que fa 40 anys que prepara cuina catalana al mercat de Santa Caterina
Restaurants |
12/01/2025
Josep Maria Masó: “El meu somni és tornar a obrir el restaurant del Fermí Puig amb el nom de Fonda Puig i continuar-hi fent cuina catalana”
Xefs |
11/01/2025