Saps què hi ha darrere un got de llet? Descobreix-ho a la granja de Monells

L'experiència #APROP, una iniciativa de Llet Nostra, vol trencar amb la desconeixença creixent sobre l’origen dels aliments que consumim i presenta una proposta educativa entorn de la granja de producció lletera de Monells (EVAM; Estació de Vacum de Monells). Lluny d’una visita lúdica convencional, vol transmetre un missatge clar: la producció de llet és fruit d’un sistema complex en què intervenen el clima, el paisatge, la ramaderia, la ciència i la tecnologia.

Aquesta experiència convida les escoles a descobrir com funciona una granja lletera moderna i sostenible, des del camp fins al got, mostrant el funcionament d'una granja amb un model tradicional, familiar i sostenible, però a la vegada amb tota la infraestructura i la tecnologia necessària per a la recerca. Volen apropar l'alumnat al sector agroalimentari i fer-los arribar el missatge de la importància de consumir productes de proximitat, educant sobre el món rural i la feina de les famílies ramaderes actualment.

La visita s'estructura en tres parts: un itinerari de descoberta de la granja pels diferents espais exteriors de la finca, la visualització d’un audiovisual immersiu amb el testimoni d'un pagès, una veterinària i un investigador de l'Institut de Ramaderia Recerca i Tecnologia Agroalimentària, i culmina en un taller de tast sensorial amb la llet com a protagonista.

De la vaca a l’aula: aprendre amb tots els sentits

El plantejament pedagògic de l’activitat s’adapta als diferents nivells educatius. Per als més petits (educació primària), l’itinerari es converteix en un joc de pistes: “Vaca contenta, vaca que remuga”, en què els infants van descobrint què mengen les vaques, com afecta això a la qualitat de la llet, i acaben muntant un trencaclosques que els revela tot el procés.

Per a aquests, també ofereixen un taller pràctic i creatiu de reciclatge de brics i envasos de postres de Llet Nostra per convertir-los en planters i fomentar la consciència ambiental. Un cop fet els planters, hi plantaran llavors de plantes de l'alimentació de les vaques de la granja. Els infants podran endur-se la seva creació a casa per tenir cura d'ella i observar la seva germinació i creixement.

A l'ESO i al batxillerat, l'activitat pren un caire més analític. Es reflexiona sobre sostenibilitat, energia, alimentació i la preservació de l'entorn natural. L'activitat final, el tast, serà un tast comparatiu organolèptic entre diferents tipologies de Llet Nostra, per esbrinar-ne les diferències i comprendre les qualitats i els beneficis de cadascuna d'elles.

A més, hi ha la possibilitat d'aprofundir en aspectes com la comercialització i el màrqueting agroalimentari, amb una xerrada específica sobre la cadena de valor de la llet, els processos de venda, el cooperativisme i els canals de comercialització, especialment pensada per a estudiants de batxillerat social i humanístic o cicles formatius de comerç i màrqueting.

Un model sostenible per al futur

L’Experiència #APROP acosta els infants a la realitat del món rural a través d’una proposta immersiva, pedagògica i plena de valors. Amb aquesta experiència, Llet Nostra vol reivindicar la feina de les famílies ramaderes, la seva vinculació amb el territori i la importància de consumir productes de proximitat.

Cada dimecres, dijous i divendres, les escoles poden visitar aquest espai únic i formar part d’una proposta educativa amb valors: respecte pel medi ambient, arrelament al món rural i consciència sobre el que consumim. Els caps de setmana, la granja també obre les seves portes al públic general per passar-hi el dia, conèixer el treball de les famílies ramaderes i descobrir de primera mà tota la feina que hi ha darrere d'un bric de Llet Nostra.

Per a més informació o fer una reserva podeu escriure a [email protected] o trucar al 93 226 26 25.